最近我們這邊街上新開了一家啵啵魚店，生意很火，之前的時候有一家麻辣燙的店，后來搬遷了，大概這也是啵啵魚店火的原因之一，還有就是人們大概覺得新鮮，之前這邊沒有這樣的店。

　　啵啵魚屬于魯菜，是一種創新菜，是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點，共同研制而成的，做啵啵魚的主要食材是龍利魚，配以新鮮的蔬菜，秘制湯汁燜制而成。

　　對于我這種正在減肥階段的人來說，吃魚是非常不錯的選擇，啵啵魚是一種低熱量，低脂肪的食物，含有的營養非常豐富，是一種老少皆宜的美味菜肴。

　　這家啵啵魚的利潤率高達52%-55%左右，個別單品更是可以達到58%。如果每天賣出啵啵魚90份，鍋底+配菜一份29元。那么日營業額為2610元，月營業額為78300元。除去員工工資，店面裝修費和店面租金等成本費用，一個月的純利潤為3萬多，由此可見啵啵魚店的利潤非常豐厚，是一個十分賺錢的項目。
 

　　啵啵魚加盟品牌是憑借產品自身優勢脫穎而出的知名品牌，有豐富的客源，有廣闊的發展前景，是創業加盟的理想選擇。其品牌市場影響力大，知名度高，加盟啵啵魚可以借助品牌的力量在創業道路上實現致富夢想。開一家啵啵魚店大概要多少錢?發展前景如何?據了解，啵啵魚的加盟費用并不高，大概在5元到10元就可以投資加盟，加盟之后總部會提供扶持政策，減輕創業者的壓力，需要的店面也是可大可小的，具體的資金還要根據房租和裝修費用等等來看，是一個多數創業者都可以加盟的好項目。

　　啵啵魚是一個難得的好項目，名氣非常大而且產品很受消費者喜愛。啵啵魚滿足了消費者吃的好，吃的放心的需求。啵啵魚快餐加盟總部有著多年的加盟經驗和運營經驗，能幫助加盟商進行有效的開店經營，是一個不錯的加盟選擇。加盟啵啵魚總部還為全國各界人士提供餐飲技術服務，降低加盟商創業過程中的風險，能夠省心省力開創成功事業有保障。

　　啵啵魚在市場火爆的原因可以歸結以下幾點：

　　1、是魚肉的食材供應非常穩定，市場接受度很高，是公認的健康食材，沒有疫情危險，而且寓意吉祥，還有較高的利潤。

　　2、是啵啵魚烹飪主要靠煮，比起煎炒更加健康，容易實現標準化烹飪和管理，因為油煙少，選址也靈活，小區、商務樓和商業綜合體都能開店。

　　3、近兩年的走紅帶動了啵啵魚的走紅。“魚+酸菜”的搭配鮮香而不膩，符合現在人既想健康又要“重口”的需求。

　　4、模式的創新，把啵啵魚做成小份，方便單人堂食，也適合外賣，一斤魚可以做兩份半啵啵魚，人均只需要30元，提前做好魚的宰殺、切片，也大大提高了運營效率，2分半鐘就能上菜。
 

　　啵啵魚是快餐加盟行業中的佼佼者，市場中的知名品牌，加盟之后不怕創業風險，無懼市場競爭激烈，是非常明智的創業選擇。啵啵魚專做營養健康的餐飲美食，它選用了異國龍利魚，做出來的速食味道鮮美，口感爽滑，而且還沒有腥味，營養價值高，滿足了消費者的需求，贏得了創業人的信賴。

　　日收入計算：

　　平均人均消費32元

　　日客流量平均110人

　　日營業額32元/110人=3520元

　　月收入計算：

　　月營業額3520元/天*30天=10.56萬元每月毛利潤46%

　　105600×46%=48600元

　　物資成本計算：

　　成本一：房租7900元/月

　　成本二：水電雜費1300元/月

　　成本三：人員工資9000元/月

　　每月經營成本(月總支出)=房租+水電+人員工資

　　7900+1300+9000=18200元

　　月利潤計算：

　　月純利潤=月營業額-月總支出：48600-18200=30400元

　　年利潤(按每年12個月經營計算)30400*12=364300元。
 

　　1、開啵啵魚店不能犯的錯誤之選址

　　在開啵啵魚店的時候，大家首先要注意的就是選址方面的問題。之前有一位創業者在經營店鋪的過程中就是不知道選址的重要性，覺得自己隨便開個位置，只要產品做好了，那么肯定也是會吸引到消費者進店的。但是等實際經營起來之后，他才發現自己的店鋪周圍沒有什么人流量，自然也就不會有人光顧了，所以后期也就面臨了倒閉。

　　因此，大家在經營的過程中一定注意選址這方面的問題。在選擇的時候要注意觀察一下所在地區的人流量分布情況，看看哪里的消費者流量更豐富且和自己店鋪面向的消費群體一致。一般來說，啵啵魚店面向的都是大眾消費，開在學校周圍或者是居民區附近就是一個不錯的選擇這里的人流量比較穩定，店鋪開起來的話，后期經營也會更加順利。

　　2、開啵啵魚店不能犯的錯誤之裝修

　　在開啵啵魚店的時候，大家同時也要注意裝修設計風格。有的創業者在經營店鋪的時候，因為資金能力有限，就想著能省一點是一點，像選址肯定不能省，因為選址必須選在人流量豐富的地區，這樣才有可能獲得更多的收益，所以他們就想著裝修不重要，裝修風格就可以隨意設計。

　　但他們不知道的是，現在人們的餐飲觀念發生了變化，出去就餐的時候，不僅看重口味，也看重裝修的環境，如果說環境特別差的話，可能就會影響食欲，從而不愿意光顧，所以一些店鋪在經營后期的時候還對裝修方面進行了改進。

　　所以大家在開店的時候就要注意這方面的問題，不能夠忽略裝修的重要性，尤其對于啵啵魚店來說，一定要呈現出一個干凈整潔的狀態，才能夠吸引更多的消費者光顧。

　　3、開啵啵魚店不能犯的錯誤之營銷

　　接著就是營銷方面的重要性。一些創業者在開啵啵魚店的時候想著本來投入的資金就不多，根本就不需要再去做復雜的宣傳，所以就一直在店里面等著消費者光顧，但是很多消費者由于不知道這里有店鋪，自然也光顧不了，店鋪也就經營不下去了。

　　所以大家在開店的時候也要注意這方面的問題，該營銷的時候就要適當地做一些營銷，營銷的時候也要采取線上和線下相結合的方式，讓更多的消費者知道自己的店鋪。
 

　　1、店鋪選址綜合評判

　　首先開一家啵啵魚加盟店，投資者需要進行店面選址，店鋪的位置是十分重要的一環，我們需要對坐落于店鋪周圍的消費群體進行實地考察，針對該地段和自己的品牌店鋪進行細訪和觀察，估算它一天的流水和客流量，另外還要對周圍人群消費水平進行一個大概的預算，再根據自己所要經營的產品成本和利潤進行一下預估比較，看是否適合周圍消費人群。當然還得考察一下店面的租金、面積、人流量等問題，全面評估是否適合開一家啵啵魚店，并且能不能讓該啵啵魚店可以非常迅速的發展，在當地市場上落地生根。

　　2、物料品質問題

　　想要經營好一家啵啵魚加盟店，品質是關鍵，只有優質的產品，才能保證良好的口碑和宣傳，才可以積累越來越多的顧客。想要讓消費者長此以往的對該店的菜品喜愛，菜品就必須要保證品質，千萬不能因為店鋪生意穩定了就降低原材料成本，忽悠顧客，這樣就會得不償失。消費者的口感是十分敏感的，稍微有一點異常都會察覺出來，這樣就會導致信譽缺失，慢慢就會影響店里的客流量。

　　3、實時創新

　　隨著社會時代的不斷發展，人們更喜歡新鮮奇特的東西和事物，所以想要經營一家啵啵魚店當然也是需要不斷地推陳出新，如果沒有創新的經營，沒有突出的特點，就很難引起消費者的注意，所以要不斷的開拓新思維，創造自己獨特的經營方式和理念。
 

　　2017年，李磊放棄了兩年的穩定工作，不顧家人的反對，向銀行貸款，開了一家啵啵魚店，至此踏上了創業之路，也明白了以后的日子再也不會像上班時那樣輕松自在。

　　創業之初熱情都是滿滿的，每天早起6點，李磊就到市場進行采購，開始準備開店的食材，晚上要到凌晨才會關店，剛開始店里營業額并不理想，李磊一度都想放棄了，覺得創業太累。

　　為了改變現狀，李磊在開店的第二個月開啟了優惠活動，他采取的是只要進店消費就送優惠券，沒想到吸引了很多的顧客來，后來改成滿任意金額就送小食，慢慢的為店里帶來了人氣，除了菜品的味道，他家的服務態度也是吸引顧客的一種手段。

　　接下去的日子里在李磊用心經營下店里的生意慢慢的紅火起來，回頭客也漸漸多了起來，每天的營業額基本穩定在3000左右，遇上節假日還會更高，不到一年的時間，他家的店的利潤就翻了4倍。

　　那么，經營技巧又有哪些呢？

　　1、店鋪環境

　　現在的消費者大多都很注重一家店鋪的用餐環境，這不僅體現在店鋪的衛生，還體現在裝修風格上，裝修弄的有特色、好看讓別人難以復制，可以在店面中多擺放一些綠色植物，店內也可以多放一些輕音樂。好的用餐環境會給消費者帶來一個愉悅的用餐體驗，會大大增加對店面的印象分，能夠吸引眾多回頭客，從而讓經營達到事半功倍的效果。

　　2、產品品質

　　餐飲行業，最核心的是要保證產品的口味及品質，包括食材的新鮮度。在制作工藝上也不要輕易去改變，要保證產品的味道是從開店開始一直是哪個味道，健康美味的高品質啵啵魚更能贏得消費者的青睞。還有就是創新，不僅是店面要不斷推出新的口味，還要偶爾開展一些優惠套餐，讓顧客感到一種由衷的實惠。最重要的是，誠信經營，切不可偷工減料！

　　3、注重服務

　　消費者進店消費，消費的不僅僅是美味的啵啵魚，還有店內的服務。提供優質的服務，顧客是衣食父母，尤其是老顧客，他們不僅僅能帶來持續的后續消費，更重要的是他們能為你帶來良好的口碑。服務好的能夠贏得消費者的口碑，對店面的印象好了，下次就餐的時候自然就會選擇你的店面，進店消費了。所以要重視店鋪的經營細節。

　　4、學會不斷累積經驗

　　雖然啵啵魚店投資不大，門檻低，但是不管是在現在的市場上還是未來市場上，競爭力肯定是無法避免的，最重要的是不斷積累經驗。在利潤還沒有達到最大值得時候，更應該在平時經營中重視累積啵啵魚店管理經驗，包括了促銷活動，宣傳推廣，員工管理，客戶服務等。不要想著走捷徑，要學會在堅持中努力，從而獲得成功。
 

　　一、開啵啵魚店投資風險大嗎？

　　1、開一家啵啵魚的投資風險不大因為市場前景好

　　要說起啵啵魚店面的投資風險大不大，其實也要看該產品的市場前景好不好。一般來說，啵啵魚的市場前景還是非常不錯的，因為該店面的產品并不單一，也就是菜品豐富，而且價錢比較實惠，可以算得上是物美價廉。這就是投資者們看好這個品牌的原因。啵啵魚在市場上的銷量也是相當可觀的。不管是開設在學校，還是在商業街，亦或者是其他的商圈，都可以看到本店可以帶來巨大的銷量。因此，讓投資者做啵啵魚的生意是不會錯的。這也是吸引投資者走上創業道路的原因，也是信任啵啵魚品牌的因素。

　　2、開一家啵啵魚的投資風險不大因為總部實力好

　　上面簡單的介紹了啵啵魚的店面開店成本大概在幾萬塊錢左右。這個費用是根據大多數人的一個預估值。當然也有一定的浮動空間，這和開店的城市和店面的位置以及規模有一定的關系，但是總體來說，開店的成本并不是很大。在資金有保障的基礎上，啵啵魚的總部實力也比較好，發展到現在，可以說已經取得了不錯的成績，深的消費者和投資者的認可。在這一點上投資者可以放心投資。

　　3、開一家啵啵魚的投資風險不大因為經營良好

　　一家啵啵魚店面的投資風險大不大，除了外界原因之外，還有主觀的因素，就是店面的經營。其實目前來看，啵啵魚的店面投資成本不是很高，而且總店可以給予一定的幫扶。但是比較重要的一點是店面要有合理有效的經營。店面要及時的關注消費者都喜歡什么樣子的產品，做到店面產品的更新。

　　二、開啵啵魚店好嗎

　　首先說開啵啵魚店就是正確的選擇，是因為啵啵魚的美食十分的受歡迎，更有豐富的營養價值，而且是被稱為開胃菜，和啵啵魚的味道差不多，但是啵啵魚有自己的特色，采用的也是各種各樣的香料，以及優質的原材料，結合消費者的口味需求，進行加工，而且很多品牌都會有制造的自有工藝，制作出的啵啵魚產品，不僅有獨特的口感，而且還有滋補作用，營養價值更加高，所以說開個啵啵魚店非常有前景，而且更加的廣闊，畢竟啵啵魚的產品迎合當下人的飲食需求，成為消費者所追捧的特色美食，具備人氣的美食產品，在市場上自然非常的熱銷，得到相應的實現目標。

　　啵啵魚的智慧之選成本不高，都是小本加盟費用，據了解開一個十四平方米的啵啵魚加盟店，大概不到十萬元，但是由于產品在市場上非常受歡迎，所以說啵啵魚加盟店一個月的就在上千元左右，而且是凈收銀，所以說選擇開啵啵魚店是不錯的。同時選擇一個品牌加盟的話，總部會提供很多的加盟支持和幫助，提高/增加讓加盟者可以在運營的過程中，沒有任何的壓力，更無需有任何的擔憂，品牌會給加盟者一切的幫助，讓加盟者可以得到相應的實現目標。